La gastrite est une maladie qui se produit dans tous les groupes d'âge de la population. La maladie en particulier a de nombreux facteurs prédisposants:
- Troubles métaboliques;
- Erreur de performance;
- Charges fréquentes;
- Prendre des médicaments.
Les femmes sont souvent exposées aux manifestations de la gastrite pendant la grossesse lorsque l'estomac est poussé par l'utérus croissant et que le processus de digestion des aliments est perturbé. Le régime alimentaire avec l'aggravation de la gastrite est l'un des composants les plus importants du traitement, surtout si une femme s'attend à un enfant et de nombreux médicaments les interdits de les boire.
La valeur du régime alimentaire pour la gastrite au stade de la détérioration
Parfois, la maladie est aiguë et ne renvoie plus une personne. La gastrite est plus fréquente sous forme chronique. Ensuite, les épisodes d'exacerbation se produisent de temps en temps, à des moments où le processus inflammatoire est activé d'une raison ou d'une autre. Nous devons suivre un deuxième cours de traitement.
La nutrition de la gastrite lors d'une détérioration est d'une grande importance. Vous ne pouvez pas aider le cas avec le même médicament: la membrane muqueuse dans les conditions d'inflammation active et de non-compliance avec des recommandations nutritionnelles recevra des dommages. Le traitement sans régime est inefficace. Il est maintenant nécessaire de minimiser tous les facteurs qui irritent la membrane muqueuse.
Les symptômes d'une détérioration comprennent:
- Douleur à l'estomac;
- Lourd en épigastrie;
- Brûlures d'estomac;
- Dos;
- Nausées périodiques.
Bien sûr, tous n'apparaîtront certainement pas différents pour différents types de gastrite. Parfois, la douleur devient le seul symptôme - avec un ulcère, c'est généralement une "douleur affamé", c'est-à-dire que si une personne n'a pas mangé de nourriture depuis longtemps, la gastrite peut être n'importe quoi.
La gastrite chronique au stade de détérioration doit être traitée avec soin. Le patient recommandera une nutrition particulière, dont le rôle maintient la fonctionnalité normale du tube digestif, la création de conditions douces pour la période jusqu'à ce que la maladie revienne au stade de rémission. Le menu de la gastrite n'est pas aussi divers que pour une personne entièrement saine, mais elle vous permet d'obtenir une alimentation complète. Étant donné que les symptômes graves de la gastrite se calment, des produits plus complexes sont inclus dans la nutrition.
Comment manger de la gastrite avec l'aggravation
Quiconque rencontre au moins parfois les manifestations de la maladie doit savoir comment détériorer la gastrite. Le principe de base de la nutrition est mécanique, thermiquement et chimiquement.
L'économie mécanique est due à la consistance crémeuse (les plats sont cuits ou écrasés par un mélangeur). Chaleur - en raison de la nourriture en chaleur (froide ou chaude est interdite). Il est optimal si la température des plats est proche de la température corporelle normale (36-37 ° C). Pouvoir d'épargne chimique - En raison de l'exclusion des aliments qui peuvent être la sécrétion de jus gastrique avec la cinquième cellule (salé, fumé, épicé, frite) ou vous stimuler, la muqueuse peut influencer agressivement (par exemple le poivre, le raifort, la moutarde).
Pendant la période d'aggravation de la gastrite chronique et lors de l'ajustement, les performances doivent être fractionnées. La base est le tableau n ° 1, qui a été spécialement développé pour de tels cas. Le régime n ° 1 a des «sous-traitants», qui doivent être pris en compte avec différents degrés de détérioration. Lorsque la gastrite est combinée avec d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple avec la colite, la pancréatite chronique, la cholécystite ou le reflux gastrite, le patient est transféré au tableau n ° 5 au stade des subdivistes.
La base des maladies nutritionnelles pour les maladies de l'estomac est les soupes, en particulier les muqueuses, les gelées, la confiture et les aliments écrasés. Le traitement thermique est cuit, cuit à la vapeur. Si l'exacerbation s'allume, vous pouvez cuire des plats sans brun.
Régime alimentaire pour la gastrite lors d'une détérioration
Le régime alimentaire pour la gastrite au stade de la détérioration doit inclure les vitamines et minéraux nécessaires nécessaires à la restauration rapide. Il est important que le patient reçoive suffisamment de protéines. Ceci est nécessaire pour que la muqueuse gastrique endommagée guérit plus rapidement et que d'autres organes ne souffrent pas d'un manque de protéines.
Le menu devrait avoir lieu de telle manière que les vitamines A, B, C, D, E doivent manger fractionnellement afin de décharger le tractus de l'intestin de l'estomac.
Quelle alimentation avec l'aggravation de la gastrite
Le tableau n ° 1 est prescrit par une détérioration de la gastrite. Cependant, il faut se rappeler que la nutrition pour la gastrite avec une acidité faible, augmentée et normale a certaines différences. Il est également important de considérer un facteur que la présence ou le manque de maladies connexes. Par conséquent, la nourriture est adaptée lors du resserrement conformément aux schémas de table n ° 2, 3, 5a, 5b. Si la détérioration se calme, les tables changent:
| 1 à 3 jours | Tableau numéro 1A |
| 4 -7 jours | Tableau numéro 1b |
| 8 jours et sur | Tableau numéro 1 |
Produits et plats pendant l'aggravation
Le menu de gastrite pendant l'aggravation doit répondre aux principales exigences:
- Les tribunaux ne devraient pas être rapides;
- La nourriture est nécessairement écrasée;
- Les ruptures entre les repas ne doivent pas être supérieures à 3,5 à 4 heures.
Un régime alimentaire avec une vaste maladie est pompé et les légumes cuits, les céréales et les soupes liquides. Vous devez commencer avec les plats les plus économiques, puis passer au régime ordinaire, mais il est conseillé d'exclure complètement les épices aiguës (même après la récupération), une grande quantité de sel, de viande fumée et d'alcool. Tout cela agace les parois de l'estomac, et la gastrite peut se détériorer à tout moment.
Ce qui peut être au stade du resserrement
Principes généraux de la cuisson - il est nécessaire de les atténuer ou de les supprimer. Ces aliments endommagent les parois de l'estomac, légèrement digérées, les nutriments sont rapidement absorbés.
Les aliments pour resserrer la gastrite peuvent être à peu près comme:
| produit | Ce qui est utile |
| Soupe de mucus | Envelopper les murs de l'estomac; bien absorbé; Fournir les substances nécessaires au corps |
| Légumes cuits à la vapeur | Si le traitement thermique est correctement, la quantité requise de vitamines et de fibres est donnée |
| Viande glaciale | Protéines Satun. Tout d'abord, ce sont une boulette de viande de filets de viande hachés, de lapins et de dinde. Puis passer à la viande cuite avec des morceaux portionnés |
| Chéri | Compense le besoin de glucides |
Tous les plats doivent être chauds et préparés sans épices. Il peut utiliser la douceur en petites quantités - pastille, guimauve, confiture, gelée. Le kéfir et le lait arrière ne peuvent pas être utilisés dans les 2 à 3 premiers jours après le début de la période d'exacerbation. De nos jours, vous pouvez faire cuire du mucus de lait ou de la bouillie fluide dans le lait. Après quelques jours, ajoutez un laitier à faible teneur en toile à faible teneur en toile à faible teneur en toile.
Produits interdits dans un régime alimentaire pour la gastrite au niveau de la détérioration
Le régime alimentaire pour la gastrite au niveau de la détérioration comprend un menu spécial. Dans le temps accru, les fruits et légumes frais sont strictement interdits car ils irritent l'estomac.
Vous ne pouvez pas utiliser des boissons gazeuses, un thé fort. L'interdiction est interdite par le café, le chocolat, le cacao. Les produits contenant de la caféine limitent les vaisseaux sanguins, provoquant une autre crampe, qui se manifeste par l'apparence ou la douleur accrue.
Les symptômes de la gastrite après le début du traitement passent avec le temps, mais il est nécessaire d'observer un régime pendant longtemps afin que la muqueuse gastrique se régénère complètement et restaure ses fonctions.
Régime alimentaire avec aggravation de la gastrite à forte acide
Le régime alimentaire avec aggravation de la gastrite avec une acidité accrue devrait être à peu près le même que dans la détérioration des ulcères à la peptique. Ce type de gastrite est également connu sous le nom d'hyperacide. L'essence de la maladie est la production excessive d'acide chlorhydrique. Le processus inflammatoire commence dans la muqueuse, par laquelle la formation de brûlures de type Foki se produit, l'aspect de petites plaies est observé.
Par conséquent, le patient doit inclure des produits qui n'affectent pas la muqueuse et forcent l'estomac à produire encore plus de secrets. Le régime alimentaire du patient devrait prévaloir:
- Les poissons et les poissons cuits à la vapeur pour quelques types de graisses faibles;
- Buisson sur l'eau (bien décoré);
- Gelée;
- Omelettes à vapeur.
Si vous voulez des légumes, vous pouvez vous permettre de l'inclure dans un régime, mais uniquement sous forme de purée de pommes de terre. La purée de pommes de terre est parfaite. Il est copieux, nutritif, n'irrite pas l'estomac malade.
Régime alimentaire avec aggravation de la gastrite avec une réduction de l'acide
Le menu de gastrite avec de l'acide réduit pendant la période d'exacerbation est légèrement différent. Ici, c'est l'objectif de produire le secret de l'estomac. Dans la gastrite hypoacide, le patient a un manque de vitamines B (en particulier B₁₂), C, pp. Son estomac est mal protégé par «l'invasion» des micro-organismes pathogènes en raison de la petite quantité de jus gastrique. Dans le cas de la gastrite atrophique, l'acide peut diminuer à presque zéro.
Afin de stimuler un peu l'estomac, le régime alimentaire doit parfois être des poissons légèrement salés. Afin de minimiser les conséquences d'une digestion lente des aliments, vous devez retirer de la nutrition:
- Pain frais;
- Légumineuses;
- Champignons;
- Crêpe;
- Grande viande.
La tâche du médecin et du patient est de prévenir les processus de fermentation et de travailler plus efficacement pour l'estomac. La nourriture doit également être écrasée et chauffée. Repas - toutes les 3,5 heures.
Régime alimentaire avec aggravation de la gastrite avec pathologie combinée
La gastrite chronique se trouve souvent avec d'autres maladies, par exemple avec la pancréatite chronique et les maladies de la vésicule biliaire. Le régime alimentaire pendant l'aggravation d'une telle gastrite doit être développé, en tenant compte des exigences du menu dans le traitement d'une maladie simultanée.
Menu avec aggravation de la gastrite et des ulcères d'estomac
Un régime alimentaire avec l'aggravation de la gastrite et des ulcères d'estomac est donc un régime fractionné en petites portions. Le menu peut englober des plats tels que la soupe de citrouille ou de brocoli sous la forme d'une purée de soupe.
Vous pouvez faire cuire les nouilles au lait. La bouillie de riz dans le lait, la sémoline et l'échelle de sarrasin sont également autorisées. Avec une détérioration de la gastrite, vous n'avez pas à utiliser une bouillie rapide. Si une collation rapide et sûre est nécessaire, il est préférable d'utiliser des aliments pour bébé. Oui ----- Pas pour son objectif, et oui-sécurité comme un Kasha express.
Il devrait y avoir des fruits et légumes lorsqu'ils mangent un patient souffrant de gastrite chronique - mais pendant la période de détérioration, ils ne peuvent être approuvés que sous forme cuite et cuite à la vapeur et en petites quantités.
Le régime alimentaire doit être pour que le patient ne ressente pas la faim, sinon la douleur "affamée" commence à le surmonter, le processus inflammatoire est retardé.
Régime alimentaire pour aggraver la gastrite et la pancréatite
Le régime alimentaire avec aggravation de la gastrite et de la pancréatite est légèrement différent. Dans ce cas, le nombre de calories diminue à 1 500 par jour immédiatement après avoir abaissé l'attaque, si le patient est autorisé à manger seul. Si la maladie s'amuse, la teneur en calories augmente progressivement.
Le patient peut avoir des plats alimentaires du riz bien dessiné, des soupes sur un bouillon faible en gras un peu plus tard - un fromage cottage équilibré.
Des liquides - thé faible, meilleur vert, composé de fruits secs, gelée.
Régime alimentaire pour la gastrite et la cholécystite dans le stade de l'aggravation
Dans la cholécystite, le drainage de la bile est perturbé, donc le traitement vise à réduire ces types d'aliments pour lesquels beaucoup de galles sont nécessaires. La nutrition de l'aggravation de la gastrite est basée sur les principes du tableau n ° 5. La vésicule biliaire est enflammée - donc la variété de la nutrition, connue sous le nom de "tableau 5A", est la mieux adaptée. La différence par rapport au tableau 5B recommandé pour la pancréatite - peut être prise un peu moins souvent, tandis qu'un état ponctuel ne nécessite pas de broyage complet.
Menu avec aggravation de la gastrite à forte acide par semaine
Si vous préparez un menu pour chaque jour où vous devez observer un régime avec l'aggravation de la gastrite à haute acide, il faut se rappeler: le régime se distingue par la monotonie parce qu'ils sont interdits afin qu'il vaut la peine de maîtriser différentes façons de se préparer à la même cour, mais de différentes manières.
Le menu de la semaine concerne les éléments suivants.
| jour de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Thé en bas avec des craquelins | omelette | Soupe à la citrouille | Grande pomme | yaourt |
| 2 | Un verre de lait chaud | Bouillie de sarrasin | Poulet cuit à la vapeur | kéfir | gruau |
| 3 | Thé avec des morceaux de pain séché | fromage blanc | Chaque soupe | Grande pomme | Poisson cuit à la vapeur |
| 4 | Tsikoria avec du lait, quelques cruitons | bouillie | omelette | fromage blanc | Kisel avec des craquelins |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | La poire est cuite | Tags à vapeur | Thé aux guimauves, soufflé | kéfir |
| 6 | Chaque bouillie liquide | purée de pommes de terre | Rouleau de charbon | Thé, confiture | fromage blanc |
| 7 | Yaourt avec faible gras | Manne bouillie | Maid -Pasta | Poisson à vapeur | Légumes cuits à la vapeur |
Régime alimentaire avec aggravation de la gastrite avec un acide réduit: menu pendant une semaine
La nutrition appropriée pour le resserrement de la gastrite chronique à faible acide comprend également des légumes équilibrés et des muqueuses. Cependant, le menu d'une semaine avec aggravation dans la gastrite est plus diversifié qu'avec une gastrite hyperazide.
| jour de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Œuf cuit, thé | fromage blanc | Soupe de poulet (faible en gras) |
Poire cuite | Kéfir ou cendre |
| 2 | Nicky Tea, pain légèrement séché avec de la confiture | Bouillie de riz | Poulet cuit à la vapeur | Purée de pommes de terre, poisson légèrement salé |
bouillie |
| 3 | Thé avec des morceaux de pain séché | fromage blanc | Chaque soupe | Grande pomme | Poisson cuit à la vapeur |
| 4 | Tsikoria avec du lait, quelques cruitons | bouillie | omelette | fromage blanc | Kisel avec des craquelins |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | La poire est cuite | Tags à vapeur | Thé aux guimauves, soufflé | kéfir |
| 6 | Chaque bouillie liquide | purée de pommes de terre | Rouleau de charbon | Thé, confiture | fromage blanc |
| 7 | Yaourt avec faible gras | Manne bouillie | Maid -Pasta | Poisson à vapeur | Légumes cuits à la vapeur |
La nutrition se dilate progressivement lorsque la détérioration s'allume. Mais vous devez toujours vous souvenir de la restriction du sel et des épices. Si le régime proposé n'est pas suffisant, des repas supplémentaires sont nécessaires (en petites quantités, mais plus souvent).
Recettes pour régimes pour la gastrite chronique
Un régime alimentaire pour les patients souffrant de gastrite pendant une détérioration est l'aliment qui facilite la digestion des aliments et est complètement absorbé.
Vous pouvez absorber les nouilles de lait dans le menu du patient.
La recette des nouilles au lait
La recette est très simple: il est nécessaire de cuire quelque chose de dilué avec de l'eau dans une casserole (afin qu'il y ait moins de la moitié d'eau). Ensuite, versez de petites nouilles et faites cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter un peu de sel. Laissez brasser.
Recette de bouillie de riz avec raisins secs
Bush aux raisins secs est un plat qui peut être consommé pour le petit déjeuner et l'après-midi.
Versez du riz avec de l'eau froide et du lait, cuire jusqu'à ce qu'il cuit. Ensuite, jetez quelques raisins secs dans la bouillie et attendez qu'ils deviennent un peu doux. Servir la bouillie en forme chaude.
Recette de l'omlet
Après 2 œufs dans une tasse, dans lesquels quelques cuillères à soupe de lait et un peu d'eau sont ajoutées. Incorporer soigneusement jusqu'à une condition homogène. Verser dans une casserole préchauffée, fermez le couvercle.
La recette de la soupe au poulet
Il est nécessaire de cuire le deuxième bouillon avec une jambe de poulet, de retirer la mousse, d'ajouter des carottes et des pommes de terre finement hachées. Les oignons ne peuvent pas être ajoutés car cela irrite l'estomac.
La valeur du bon mode nutrition lors du resserrement de la gastrite est difficile à surestimer. Le régime alimentaire doit inclure des plats d'amortissement sans épices et de sel avec un minimum de sucre. Une bonne nutrition est la clé d'une récupération rapide. Vous pouvez même perdre un peu de poids s'il y a des livres supplémentaires.
Si vous dépassez la gastrite, vous ne devriez pas avoir peur. Oui, c'est inconfortable, mais vous pouvez surmonter la phase de détérioration. Il est seulement nécessaire de faire de la patience, de suivre les recommandations d'un médecin et d'observer le régime. Puis la gastrite se retire pendant longtemps.